各県のケンミンの秘密をカミングアウトし番組で紹介する人気番組「秘密のケンミンSHOW」
日本各地のケンミンにしか知られていないご馳走やグルメを紹介する人気の番組です。
１１月８日の放送では青森県が特集されました。
そこで話題になったのが「つゆ焼きそば」です。
地元の人にとってはソウルフードのようですが、他の地域に住んでいると全く馴染みのないグルメですよね。
というわけで、今回はケンミンショーで紹介された青森のつゆ焼きそばについてご紹介します。
ケンミンショーで話題の青森つゆ焼きそばとは
過去のケンミンショーでも焼きそばについては紹介されてきましたが今回紹介されたのは青森の『つゆ焼きそば』
今夜９時からケンミンショー！
衝撃新感覚！青森謎のつゆ焼きそばに絶賛の嵐！ソースとしょうゆが合う！？
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お楽しみに！ pic.twitter.com/zgiXEEuoDz
— 【公式】秘密のケンミンSHOW (@kenmin_show) 2018年11月8日
つゆ焼きそばのことはケンミンショーで紹介されるまでどのようなものか私自身も知りませんでした。
焼きそばにつゆをかけて食べるの？？といった印象を抱いていました。
このつゆ焼きそばは青森の中でも特に黒石市を中心とした地域で食べられているそうです。
黒石市民の中ではとても馴染みのある青森県民熱愛グルメと言えるでしょう。
つゆ焼きそばの特徴は何かというと名前にある通り焼きそばにつゆのかかった食べ物です。
黒石のつゆ焼きそば！ pic.twitter.com/ugwUXO7k1W
— みさか@にぃに (@misaka_2121) 2018年11月26日
なお、つゆ焼きそばに使われている麺は焼きそばの麺です。
ソース味の焼きそばにしょうゆ味のそばつゆをかけて食べるというのが基本的だそうです。
イメージしにくいですが食べてみたいという気持ちになります。
麺には平打太麺にウスターソースが使われています。
ベースになるのはしょうゆ味メインの和風つゆです。
石黒市を中心として食べられていることから石黒つゆ焼きそばともいわれているそうです。
つゆ焼きそばはご当地グルメとして今から50年以上前に石黒市の飲食店で開発されたグルメです。
しかし、現在はB-1グランプリで入賞したり、カップ麺にも登場したりと全国的にも知っている人はいるかもしれません。
このためB級グルメとしては定着しつつある青森つゆ焼きそばです。
青森の有名なつゆ焼きそばのお店
石黒つゆ役そばの有名なお店は妙光、すごう食道、明日香です。
つゆやきそば٩( 'ω' )و (@ お食事処 妙光 in 黒石市, Aomori) https://t.co/WZF9FwceAp pic.twitter.com/sRP9gukLOY
— ponkichi. (@ponkichimaru_S) 2017年5月3日
この３つのお店はラーメンスープにソース焼きそばが定番です。
元祖つゆ焼きそばであるとも言われています。
明日香はつゆ焼きそばのツールにいちばん近いと言われている有名なお店です。
すごう食堂では大正元年に創業されたとても歴史のある有名なお店なようです。
また、昭和感を漂わせるレトロな建築物も雰囲気を楽しむことができます。
ネット通販でも購入できます！
B-1グルメとして定着しつつある「青森つゆ焼きそば」ですがケンミンショーで紹介されてことによってさらに人気が出るでしょう。
今まで知らなかったけど食べてみたいといった方が増えてくると思います。
私もその中の一人です。
そんなつゆ焼きそばを食べたい!どうすれば食べることができるのか…
青森まで行かなきゃ食べられない？？
そんなことはありません。
今では青森まで行かなくてもネット通販で購入することができます。
Amazonや楽天の通販でも購入することができます。
もちろん青森まで実際に行って食べてくるのが一番かもしれませんが。
青森まで遠くて行けない！といった人や食べたいけどつゆ焼きそばを食べるだけで青森までは…
といった人には通販で青森つゆ焼きそばを楽しんでいただきたいです。
まとめ
今回つゆ焼きそばについてご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？
11月8日にケンミンショーで紹介されたつゆ焼きそばですが馴染みがない人にとっては新鮮です。
これからの季節、年越しそばを青森のつゆ焼きそばで代用してみるのも面白いと思います。
通販でも購入することができたりお取り寄せも可能なのでぜひ一度は堪能してみてはいかがでしょうか？？